Talleres de gastronomía en Cerrillos impulsan la inclusión laboral de personas con discapacidad
Ministerio de Desarrollo Social Noticias de Salta Capacitación 19/08/2025 10:09En el marco del programa “Tu Oficio, Tu Trabajo”, el Ministerio de Desarrollo Social, a cargo de Mario Mimessi, articula acciones para fortalecer la vida independiente y la empleabilidad.
Capacitación.
El municipio de Cerrillos es sede de un ciclo de talleres de gastronomía orientados a la inclusión laboral de personas con discapacidad. La iniciativa forma parte del programa “Tu Oficio, Tu Trabajo” y reúne a 25 participantes que cada semana reciben capacitación práctica en pastelería y panificación, con dinámicas adaptadas a sus necesidades.
El ciclo contempla nueve encuentros consecutivos, que se dictarán todos los miércoles en el Centro de Día de Cerrillos, mediante un trabajo conjunto entre el Ministerio de Desarrollo Social y el área de Discapacidad y Acción Social del municipio.
Además de la preparación de recetas dulces y saladas, las actividades incorporan contenidos vinculados a la venta y el packaging de los productos. Los participantes trabajan en duplas y, en cada clase, elaboran una receta, calculan el costo del producto, determinan un precio de venta y analizan las estrategias más adecuadas para su comercialización.
Las recetas están especialmente adaptadas para garantizar la participación plena de las personas con discapacidad, fomentando tanto la autonomía en la vida cotidiana como el desarrollo de competencias emprendedoras. De esta manera, los talleres combinan la formación práctica en gastronomía con nociones de gestión y autoempleo.
El ministro de Desarrollo Social, Mario Mimessi, resaltó que este tipo de propuestas refuerzan el compromiso del Gobierno en la construcción de políticas inclusivas que amplían derechos y generan herramientas concretas para una vida independiente y con mayores oportunidades de inserción laboral.
Fuente: Secretaría de Prensa y Comunicación
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