Se expuso el éxito del programa "Sabor a Salta" en el Ciclo Federal de Destinos Turísticos
Ministerio de Turismo y Deportes Noticias de Salta Turismo 12/06/2026 16:44El Ministerio de Turismo y Deportes presentó las estrategias de promoción, el trabajo junto a productores locales y el calendario de eventos ante referentes de todo el país en el encuentro nacional organizado por la Secretaría de Turismo y Ambiente de la Nación.
Se expuso el éxito del programa "Sabor a Salta" en el Ciclo Federal de Destinos Turísticos.
Durante la última fecha del Ciclo Federal de Destinos Turísticos, un espacio virtual que reunió a más de cien autoridades de diversos municipios del país, la Provincia compartió las claves de su desarrollo gastronómico a través de la presentación del director de Experiencias Turísticas del Ministerio de Turismo y Deportes, Lucas Gutiérrez. El funcionario expuso el programa "Sabor a Salta", una propuesta cuyo propósito central es revalorizar la diversidad y calidad de la cocina regional mediante sus recetas tradicionales, rescatando ingredientes autóctonos y saberes transmitidos por generaciones.
Gutiérrez contó que el éxito de la iniciativa como modelo de referencia nacional radica en el trabajo articulado entre las áreas de turismo, cultura y producción junto al sector privado, una alianza estratégica orientada a beneficiar de forma directa a la economía local. Para consolidar este valor cultural y garantizar un estándar de excelencia en la atención, la política pública se complementa con ciclos de capacitación constantes y gratuitos destinados a la totalidad de prestadores.
En cuanto al desarrollo territorial, se resaltó el programa KM0, una estrategia que impulsa el consumo sustentable de estación al conectar sin intermediarios a los pequeños agricultores de los Valles Calchaquíes, la Puna o el norte con los centros gastronómicos más destacados.
Finalmente, se enumeraron las acciones de promoción que dinamizan el calendario anual, tales como la Semana Gastronómica con sus jornadas temáticas y el tradicional Torneo del Chef, los circuitos peatonales de degustación, el impulso a la auténtica empanada salteña, y el posicionamiento de la Ruta del Vino, que proyecta el valor único del Torrontés de altura en los mercados nacionales.
Fuente: Secretaría de Prensa y Comunicación
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