Salta conmemoró el Día Mundial de la Celiaquía con actividades de concientización en la Casona de la Paz
Ministerio de Desarrollo Social Noticias de Salta Concientización 05/05/2026 19:39El Ministerio de Desarrollo Social llevó adelante una jornada con participación de organismos de salud y espacios de formación, y destacó la continuidad de políticas de acompañamiento a personas celíacas.
Concientización.
En el marco del Día Mundial de la Celiaquía, el Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia llevó adelante una jornada de concientización y actividades en la Casona de la Paz, con el objetivo de promover el acceso a información actualizada y fortalecer el acompañamiento a personas con diagnóstico de celiaquía.
La actividad fue organizada por la Secretaría de Políticas Sociales y contó con la participación de actores clave de la zona sudeste, entre ellos equipos del programa de Bromatología, Salud Pública y el Área Operativa 51 del Hospital Papa Francisco, quienes brindaron información actualizada sobre la enfermedad, su diagnóstico y las pautas necesarias para garantizar una alimentación segura.
En este contexto, desde la cartera que conduce el ministro Mario Mimessi se destacó la continuidad de políticas públicas orientadas a mejorar la calidad de vida de las personas celíacas. En línea con las directivas del gobernador Gustavo Sáenz, el Ministerio renovó durante el presente año el convenio con el Ministerio de Capital Humano de la Nación, una herramienta que permite sostener un aporte económico destinado a personas con diagnóstico de celiaquía que no cuentan con cobertura social.
Este acompañamiento tiene como finalidad facilitar el acceso a alimentos libres de gluten, fundamentales para el tratamiento de la enfermedad, garantizando así condiciones adecuadas para una alimentación segura y saludable.
Como parte de la jornada, se realizó además una demostración de cocina en vivo a cargo de la emprendedora Elma Corvalán, quien compartió preparaciones aptas para personas celíacas, promoviendo alternativas accesibles y seguras en la elaboración de alimentos.
El encuentro concluyó con una serie de actividades recreativas y juegos con premios, en los que participaron titulares del programa, invitados especiales y alumnos de la Casona de la Paz, en un espacio de integración y sensibilización comunitaria.
Fuente: Secretaría de Prensa y Comunicación
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