El Registro de Operadores de la Carne decomisó 755 kilos de faena porcina
Ministerio de Producción y Minería Noticias Breves Asuntos Agrarios 19/02/2016 12:55Ese fue el resultado de los operativos desarrollados a lo largo de diciembre de 2015 y enero de 2016, con el objetivo de garantizar la salubridad de los productos que se consumen en la provincia de Salta.
El Registro de Operadores de la Carne, programa dependiente de la Secretaría de Asuntos Agrarios, decomisó durante diciembre de 2015 y enero de 2016, 755 kilogramos de carne porcina procedentes de la faena clandestina, como resultado de 745 operativos efectuados en la provincia con la finalidad de garantizar la salubridad de los productos que se consumen.
Fueron cinco los decomisos realizados, cuatro de ellos en Salta capital y uno en Tartagal. El Registro inspeccionó 123 establecimientos comerciales en la ciudad de Salta, 488 en otras ciudades y 134 cámaras frigoríficas, se labraron 17 actas de infracción, ocho clausuras preventivas, continuando vigentes cuatro de ellas.
Además 33 nuevos establecimientos comerciales fueron inscriptos en el Programa Registro de Operadores de la Carne, 13 de los cuales pertenecen a Salta capital, y 20 a otras ciudades salteñas.
Desde la Dirección General de Ganadería informan que el Programa Operadores de la Carne tiene por función el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Fuente: Secretaría de Comunicaciones
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