1.° Concurso Provincial de Comida al Disco: Hugo López, de Rosario de Lerma, se consagró campeón
Ministerio de Turismo y Deportes Noticias de Salta Turismo 26/07/2026 18:30El Centro Recreativo UTHGRA fue escenario de una jornada a pura leña, folclore y tradición que reunió a cocineros de toda la provincia para potenciar el turismo y la cultura gastronómica local.
1.° Concurso Provincial de Comida al Disco.
Con una gran convocatoria de familias y apasionados de la cocina criolla, se celebró la primera edición del Concurso Provincial de Comida al Disco. Tras una exigente evaluación, el máximo galardón quedó en manos de Hugo Joaquín López, representante de Rosario de Lerma. El podio de esta edición inaugural se completó con Julio César Salas, de Salta Capital, en el segundo puesto, y Carlos Bell, de El Carril, en el tercer lugar.
La iniciativa contó con el acompañamiento del Ministerio de Turismo y Deportes, la Municipalidad de Salta y la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines. Bajo la consigna de cocinar exclusivamente a la leña y con el disco de hierro como único elemento, un jurado especializado evaluó la técnica, el punto de cocción, la creatividad, la presentación, y el sabor distintivo de cada plato.
A lo largo de toda la jornada, de entrada libre y gratuita, el público no sólo acompañó la labor de los participantes y degustó las preparaciones tras el juzgamiento, sino que también disfrutó de una variada grilla artística. La propuesta cultural incluyó el despliegue de las academias de danza Nuevos Horizontes y El Triunfo, las actuaciones musicales de Jorge Aylan, La Banda y Lunan, y un gran show de cierre a cargo de Chirettes.
Desde la organización destacaron el éxito del certamen y ratificaron su objetivo principal: revalorizar las costumbres camperas arraigadas en la provincia y consolidar a la gastronomía regional como un motor clave para el desarrollo turístico.
Fuente: Secretaría de Prensa y Comunicación.
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