Taller de cocina saludable y sustentable en el Mercado Artesanal
Ministerio de Salud Pública Noticias de Salta 04/06/2013 10:15La demostración de cocina en vivo se realizará mañana a las 11:30 con preparaciones saludables y económicas, aprovechando la potencialidad de cada alimento, sus nutrientes, como así también la utilización inteligente de sus sobrantes.
Logo
La Secretaría de Nutrición y Alimentación Saludable del Ministerio de Salud Pública se sumará mañana a la conmemoración del Día Mundial del Medio Ambiente con la propuesta “Compromiso Verde”, en el Mercado Artesanal de Salta.
La demostración de cocina en vivo, con preparaciones saludables y económicas, aprovechando la potencialidad de cada alimento, sus nutrientes, como así también la utilización inteligente de sus sobrantes, comenzará a las 11.30. “Lo que la población suele descartar cuando cocina, fácilmente puede ser reutilizado en la preparación de caldos o jaleas de frutas y verduras, entre otras propuestas de ahorro”, se indicó.
Esta campaña fue puesta en marcha por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente que pretende que la sociedad se concientice y actúe, convirtiéndose en actores en la lucha contra los desechos alimenticios. El lema para este año es “Piensa, aliméntate, ahorra y reduce tu huella alimentaria”.
La consigna de las Naciones Unidas propone utilizar productos de estación, ponderando aquellos que se cosechan en la región, para evitar la contaminación que produce el transporte o la manufactura de los alimentos.
La Secretaría de Ambiente también participará en la jornada con talleres de capacitación a las asociaciones de artesanos sobre manejo sustentable, reducción de basura y concientización sobre la comercialización de productos elaborados con elementos de la flora y la fauna.
Fuente: Secretaría de Comunicación
AVISOS
