Supervisión y acompañamiento a comedores escolares en el departamento San Martín
Ministerio de Educación y Cultura Noticias de Salta Educación 17/07/2026 11:26Se busca fortalecer la gestión de los comedores escolares en materia de seguridad alimentaria. En este caso, el trabajo se desarrolló en Salvador Mazza y Aguaray.
Supervisión y acompañamiento a comedores escolares en el departamento San Martín.
El Ministerio de Educación y Cultura, a través del Plan Provincial de Nutrición y Educación Alimentaria (PPNEA), realizó la supervisión y acompañamiento técnico en instituciones educativas del departamento San Martín, mediante el equipo de Seguridad Alimentaria Escolar, con el objetivo de fortalecer la gestión de los comedores escolares y garantizar el cumplimiento de los lineamientos del programa.
Las acciones se desarrollaron en establecimientos educativos de las localidades de Aguaray y Salvador Mazza, donde se verificó el funcionamiento del servicio alimentario escolar y se brindó asesoramiento a los equipos directivos y al personal responsable de los comedores, promoviendo la mejora continua de las prestaciones alimentarias destinadas a los estudiantes.
El equipo técnico supervisó aspectos vinculados a la organización del servicio, las condiciones de almacenamiento y manipulación de los alimentos, la infraestructura de los espacios destinados al servicio alimentario, la documentación administrativa y las prácticas de gestión, a fin de asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y fortalecer la calidad del servicio.
En Aguaray, las supervisiones se realizaron en las unidades educativas Nº 4.134 Escuela Gauchos de Güemes, Nº 4.735 Escuela San Francisco de Asís, Nº 4.149 Escuela Campamento de la Obra Dique Itiyuro, Nº 7.052 Anexo Escuela Nº 924 de Educación Especial, Nº 4.440 Escuela María Agapito Toro de Lahud, Nº 4.736 Escuela San Miguel Arcángel con Anexo La Loma, Nº 4.770 y Nº 4.844 Escuela Infantil Villa Sagrada.
En Salvador Mazza, las instituciones visitadas fueron las unidades educativas Nº 4.651 Escuela Héroes de la Frontera Norte, Nº 4.305 Escuela Madre Teresa de Calcuta, Nº 3.123 Escuela de Educación Técnica, Nº 4.533 Escuela Prof. Salvador Mazza, Nº 4.290 E.M.E.R., Nº 7.051 Escuela de Educación Especial Nº 924, Nº 4.829, Nº 4.825 y Nº 5.233 Escuela La Bendición.
Estas instancias de supervisión forman parte del trabajo territorial permanente que desarrolla el Plan Provincial de Nutrición y Educación Alimentaria en toda la provincia, acompañando a las instituciones educativas en la implementación de buenas prácticas que contribuyen al bienestar, la salud y el desarrollo integral de los estudiantes.
Fuente: Secretaria de Prensa y Comunicación
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