Se capacitó en vinos de altura en el norte provincial
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta 25/10/2013 07:45El Ministerio de Ambiente y a Producción Sustentable en coordinación con las oficinas de Empleo y Ceremonial de los municipios de Tartagal y Orán, brindó capacitación a estudiantes, empleados gastronómicos y periodistas sobre cualidades de los vinos de altura salteños.
capacitación en vinos de altura.
Con el objetivo de mejorar la comercialización y el posicionamiento de los vinos de altura, el Gobierno de la Provincia de Salta brindó una capacitación destinada a empleados gastronómicos y periodistas de Tartagal y Orán para brindar conocimientos acerca de las cualidades de los vinos de altura, intensificar el posicionamiento de los vinos salteños y favorecer el consumo responsable.
La capacitación y degustación estuvo a cargo del somellier Raúl Maza; la temática abordada en el encuentro incluyó introducción al mundo del vino, características, maridaje y degustación de vinos salteños, además de información y acciones de promoción en puntos de venta.
La capacitación se enmarca en las acciones propuestas por el ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, en conjunto con el sector vitivinícola de la Provincia, y tiene por objetivo dar respuesta a los requerimientos de los empresarios que buscan ampliar el margen de consumo de marcas locales en relación a productos nacionales.
En la oportunidad se presentó productos de las 22 bodegas y más de 50 etiquetas. Cada acción incluye capacitaciones, cata y entrega de material informativo sobre la producción local.
Las capacitaciones realizadas se suman a las actividades propuestas por el Gobierno de la Provincia de Salta con el objetivo de posicionar los vinos de altura salteños y mejorar su comercialización. Estas acciones se llevan adelante desde 2008, cuando los vinos de altura participaron de 6 salones en Salta, 6 en Buenos Aires, 2 en Córdoba, 3 en la ciudad de La Plata, misiones comerciales a Perú, Colombia y London Wine.
Las actividades continuarán la próxima semana con nuevas capacitaciones en Salta Capital.
Fuente: Secretaria de Comunicación.
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