Se analizan propuestas para el desarrollo de economías familiares
Ministerio de Producción y Minería Noticias de Salta 26/03/2013 13:00A través del programa Agricultura Familiar de Nación, se evalúa el desarrollo de fábricas familiares de conservas, dulces y quesos.
Reunión.
Funcionarios del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, se reunieron con representantes de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de Nación, SENASA, Bromatología Provincial, Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), con el objetivo de avanzar sobre diferentes alternativas para promover proyectos productivos familiares.
Respondiendo a la inquietud de diferentes familias del interior de la provincia, los funcionarios de Agricultura Familiar solicitaron al Gobierno de Salta un trabajo en conjunto para proyectar acciones concretas que promuevan el desarrollo de fábricas individuales, es decir que cada familia que hoy se dedica caseramente a la producción de dulces, conservas y quesos pueda acceder a las habilitaciones requeridas para comercializar sus productos formalmente.
Es de destacar el interés y la activa participación de las diferentes instituciones que se reunieron para evaluar esta problemática en búsqueda de un desarrollo social y económico mancomunado.
En la reunión expusieron la situación de diferentes familias que hoy producen conservas, dulces y quesos en sus viviendas y que tienen la intención de formalizar su situación para adecuarse a las exigencias en materia de bromatología y salubridad expresadas en el Código Alimentario Nacional.
Al final del encuentro se acordó trabajar en el diseño de proyectos por zonas y tipo de producción y realizar una presentación en conjunto para solicitar al SENASA se analicen las posibilidades de cada núcleo familiar-productivo.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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