Operadores de la Carne inspeccionó en junio 398 establecimientos comerciales
Ministerio de Producción y Minería Noticias de Salta 16/07/2013 10:44El Registro de Operadores de la Carne realizó 398 operativos en carnicerías y cámaras frigoríficas de Salta, decomisándose 1.510 kilogramos de carne.
Foto Ilustrativa.
Con el objetivo de garantizar la salubridad de los productos cárnicos que se consumen en la provincia, el programa dependiente de la secretaría de Asuntos Agrarios inspeccionó en junio 398 establecimientos comerciales, de los cuales 75 correspondieron a la ciudad de Salta y los 275 restantes a otras ciudades. También se efectuó el control higiénico sanitario de 48 cámaras frigoríficas, labrándose 14 actas de infracción.
A través de la dirección general de Ganadería, perteneciente al ministerio de Ambiente y Producción Sustentable se informó que las inspecciones y decomisos se desarrollaron en la ciudad de Salta en zona centro, y en barrios Santa Ana, Autódromo, El Mirador, Villa Mitre, Martín Miguel de Güemes y Alto La Viña, entre otros.
También se efectuaron en las ciudades de Tartagal, General Mosconi, Salvador Mazza, Aguaray, Cafayate, San Carlos, Animaná, Metán, General Güemes, El Quebrachal, El Tunal, Gaona y San Agustín.
Como resultado de los controles desarrollados se labraron 14 actas de infracción y se realizaron 11 decomisos por un total de 1.510 kilogramos de carne en la provincia, producto de faena clandestina y en otros casos por encontrarse en mal estado para consumo humano, realizándose una clausura preventiva en Tartagal. 1.350 kilogramos correspondieron a carne bovina y 160 a carne porcina.
Los propietarios de establecimientos comerciales que deseen inscribirse en el Registro de Operadores de la Carne, Programa Ley Provincial N°: 6.902, podrán hacerlo en España 625 (entrepiso). Para más información comunicarse al 0387-4370302.
Cabe señalar que el Registro de Operadores de la Carne tiene por función el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en Salta, con la finalidad de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Fuente:
AVISOS
