Nutrición brindará talleres de cocina saludable para comunidades de pueblos originarios
Ministerio de Salud Pública Noticias Breves 11/06/2013 06:57Durante esta semana el equipo profesional de nutrición capacitará a las misiones Pozo La China, Pozo El Bravo, Pozo El tigre, Vertiente chica, Cañaveral, San Miguel, Desemboque, El Traslado, La Junta, entre otras.
Son varias las comunidades de pueblos originarios que recibirán la asistencia del equipo de nutrición.
La Secretaría de Nutrición y Alimentación Saludable del Ministerio de Salud Publica, ofrecerá durante toda esta semana talleres de cocina saludable destinados a las comunidades de Santa Victoria Este y Alto de la Sierra.
La iniciativa tiene por objeto enseñar a los miembros de las comunidades originarias a cocinar comidas nutritivas y rendidoras que conjuguen los productos que reciben a través de los módulos alimentarios que entrega el Ministerio de Derechos Humanos y los alimentos que adquieren en la zona o que son habituales.
El taller esta a cargo de un cocinero que hará la demostración de las preparaciones, adaptadas a las costumbres y utensilios que utilizan (fogón, olla, parrilla, etc.). A su vez, esta supervisado por un nutricionista que brinda consejería y un facilitador bilingüe, que trasmite los conocimientos en la lengua materna de las comunidades.
Durante estos días, el equipo profesional de nutrición trabajará con las misiones Pozo La China, Pozo El Bravo, Pozo El tigre, Vertiente chica, Cañaveral, San Miguel, Desemboque, El Traslado, La Junta, entre otras.
Cabe destacar, que los talleres están siendo coordinados con la Secretaría de Pueblos Originarios que dispuso de los módulos para las demostraciones, el IPPIS, la municipalidad y el hospital de Santa Victoria Este, encargados de la logística y organización.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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