Gran convocatoria en Cafayate para la capacitación gastronómica impulsada por Trabajo
Ministerio de Producción y Minería Noticias de Salta 11/05/2014 10:53Una gran expectativa despertó este proyecto del Ministerio de Trabajo, que a partir del lunes ofrecerá en forma gratuita un curso para desarrollar la gastronomía y que se convierta en un atractivo turístico más que potencie el desarrollo sustentable de la localidad.
Capacitación gastronómica.
Desde este lunes, el Ministerio de Trabajo junto a la Fundación MA-BRA por la Inclusión, comenzará a dictar los cursos de capacitación gastronómica comunitaria. Este nuevo proyecto formativo se constituye en una herramienta más que el Gobierno de Salta ofrece como una alternativa de capacitación e inclusión en el mundo del trabajo.
La formación será intensiva con una duración de 21 días para calificar y certificar competencias en cocina argentina e internacional, panadería y pastelería, cafetería, protocolo y etiqueta de mesa, manipulación de alimentos, seguridad e higiene, administración gastronómica, cata y degustación de vinos.
Tras la capacitación, se obtendrá el título de Auxiliar Gastronómico con certificación oficial de validez nacional. También se incluye, en forma totalmente gratuita, la provisión de uniformes, material didáctico y la totalidad de los ingredientes.
Los cursos se dictarán en la plaza Michel Torino de lunes a sábado desde las 8:30 y en tres turnos y buscan fortalecer los conocimientos en gastronomía, considerando que se puede convertir en un atractivo turístico más para potenciar el desarrollo sustentable de la localidad y con ello el trabajo.
Fuente: Secretaria de Comunicación.
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