Gastronomía inclusiva: 16 jóvenes de HIRPACE se capacitaron en elaboración y comercialización de alimentos
Ministerio de Desarrollo Social Noticias de Salta Desarrollo Social 03/09/2026 14:52La propuesta se desarrolló en el marco del programa “Tu Oficio, Tu Trabajo”, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social. Como parte del proceso, se proyecta la participación de los jóvenes en una feria regional durante octubre.
El Ministerio de Desarrollo Social, a través de la Subsecretaría de Fortalecimiento Socio Comunitario, llevó adelante una capacitación en Gastronomía Inclusiva destinada a jóvenes de HIRPACE, en el marco del programa “Tu Oficio, Tu Trabajo”, que busca fortalecer herramientas para la formación y el desarrollo de capacidades laborales.
La iniciativa contó con la participación de 16 jóvenes de entre 15 y 25 años, quienes participaron de cuatro encuentros prácticos en los que aprendieron a elaborar distintos productos mediante recetas adaptadas para facilitar su participación. La actividad se realizó en articulación con el personal de HIRPACE, que acompañó el desarrollo de cada jornada.
Durante la capacitación se elaboraron cookies, budines de distintos sabores, grisines y panes de chip, y pizzas. Además de las técnicas de preparación, se abordaron aspectos vinculados con la presentación y comercialización, como el packaging y las condiciones de entrega de los productos.
La propuesta forma parte de las acciones que lleva adelante el Ministerio de Desarrollo Social, bajo la conducción del ministro Mario Mimessi, para generar herramientas de formación y fortalecer oportunidades de inclusión sociolaboral.
Como próximo paso, el equipo de la Subsecretaría de Fortalecimiento Socio Comunitario trabaja junto a HIRPACE en la preparación de un stand para la feria regional que se realizará durante octubre en el municipio de San Lorenzo. El espacio permitirá a los jóvenes poner en práctica los conocimientos adquiridos y avanzar en una experiencia concreta de presentación y comercialización de sus elaboraciones.
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Fuente: Secretaría de Prensa y Comunicación
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