En noviembre decomisaron más de 800 kilogramos de carne procedente de la faena clandestina
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta Control 14/12/2016 10:00El mes pasado fueron decomisados en Salta, 818 kilogramos de carne bovina y porcina, procedente de la faena clandestina y carecer de sellos de inspección veterinaria.
Foto ilustrativa.
El Registro de Operadores de la Carne realizó en noviembre 475 inspecciones en locales comerciales de distintas localidades salteñas, decomisando 818 kilogramos de carne bovina y porcina por encontrarse en mal estado y provenir de la faena clandestina.
Los operativos se desarrollaron en la ciudad de Salta, Pichanal, Embarcación, Colonia Santa Rosa, Salvador Mazza, Aguaray, Cerrillos, La Merced, El Carril, Rosario de Lerma, Metán, Joaquín V. González, Guachipas, La Silleta, Campo Quijano, Aguaray y La Viña. En diez procedimientos de decomiso, incautaron 480 kilogramos de carne bovina y 338 de carne porcina, todos provenientes de la faena clandestina y no ser apta para consumo humano.
El mes pasado el programa dependiente de la Dirección General de Ganadería, efectuó inspecciones en 98 establecimientos comerciales en Salta capital, 307 en otras ciudades y 70 cámaras frigoríficas. También labraron 14 actas de infracción, clausuraron de manera preventiva 2 comercios, continuando ambos clausurados, mientras que 18 nuevos operadores realizaron el trámite de inscripción ante el registro.
La función del programa es el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos. En ese marco desde la Secretaría de Asuntos Agrarios, invitan a los propietarios que aún no inscribieron sus locales comerciales y establecimientos a realizar los trámites necesarios para regularizar su situación. Para más información comunicarse al teléfono 0387-4370302 o dirigirse a España 625 (entrepiso) de la ciudad de Salta.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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