En mayo se decomisó 360 kilos de carne
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta 05/06/2015 09:00El Programa Registro de Operadores de la Carne labró durante mayo 7 actas de infracción y decomisó en diferentes operativos realizados en la provincia el total de 360 kilogramos de carne.
El programa dependiente de la Dirección General de Ganadería, inspeccionó en la provincia a lo largo de mayo, 536 establecimientos comerciales y cámaras frigoríficas procediendo al decomiso de 360 kilos de carne, 200 de ellos bovina y 160 porcina.
Los procedimientos realizados por personal del Registro de Operadores dieron como resultado, que se labraran 7 actas de infracción y 5 decomisos de carne, producto de la faena clandestina, tras visitar 17 barrios de la ciudad de Salta y localidades como Pichanal, Embarcación, Colonia Santa Rosa, Metán y Chicoana, entre otras.
Se efectuó 87 inspecciones en establecimientos comerciales de la ciudad de Salta, 389 en otras ciudades y 60 en cámaras frigoríficas, labrándose 7 actas de infracción, con el objetivo de garantizar la salubridad de los productos cárnicos que consumen los ciudadanos de la provincia. Fue realizada una clausura preventiva, que hasta la fecha continúa vigente.
Por otra parte, se inscribió a 29 nuevos operadores al Registro, 8 de Salta Capital y 21 de otras ciudades de la provincia.
El Programa Operadores de la Carne tiene por función el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Fuente: Secretaría de Comunicación