En marzo se decomisaron 765 kilos de carne en Salta
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta 15/04/2015 06:54En diferentes operativos del Registro de Operadores de la Carne, se decomisaron en marzo 765 kilogramos de carne, con el fin de garantizar la salubridad de los productos cárnicos que se consumen en la Salta.
En marzo se decomisaron 765 kilos de carne en Salta
El programa Registro de Operadores de la Carne dependiente de la Dirección General de Ganadería, inspeccionó en la provincia durante marzo 412 establecimientos comerciales y cámaras frigoríficas, realizando 10 actas de infracción y procediendo al decomiso de 765 kilos de carne bovina, porcina y ovina.
Como resultado de los procedimientos realizados por el personal del programa se labraron 10 actas de infracción y 7 decomisos de carne proveniente de la faena clandestina y en algunos casos por encontrarse en malas condiciones para su consumo o ser transportados en vehículos no aptos para tal fin. De la totalidad de carne decomisada 255 kilogramos correspondían a carne bovina, 290 a carne porcina y 220 a carne ovina.
Se efectuaron 105 inspecciones en establecimientos comerciales de la ciudad de Salta, 252 en otras ciudades, 55 en cámaras frigoríficas, realizándose 3 clausuras preventivas en Orán de las cuales 2 permanecen vigentes, con el objetivo de garantizar la salubridad de los productos cárnicos que se consumen en la provincia.
Además se inscribieron 13 nuevos operadores al Registro, 7 de Salta Capital y 6 de otras ciudades de la provincia.
El Programa Operadores de la Carne tiene por función el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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