En agosto fueron decomisados más de 1.200 kilogramos de carne producto de la faena clandestina
Ministerio de Producción y Minería Noticias de Salta Decomiso 26/09/2016 08:00Fue el resultado de operativos desarrollados por el Registro de Operadores de la Carne en distintas ciudades salteñas, decomisando productos cárnicos y clausurando comercios para brindar seguridad a los consumidores. (Leer más)
En agosto fueron decomisados más de 1.200 kilogramos de carne producto de la faena clandestina
El Registro de Operadores de la Carne (Programa Ley Provincial Nº 6.902), efectuó durante agosto 519 inspecciones en locales comerciales de diferentes puntos de la provincia de Salta, decomisando 1.241 kilogramos de carne por encontrarse en mal estado, no estar apta para consumo humano y proceder de la faena clandestina.
Los operativos fueron realizados en Salta, Orán, Hipólito Irigoyen, Tartagal, El Quebrachal, Las Lajitas, Metán, J. V. González, La Candelaria, El Tala, El Jardín, Cachi, Seclantás, Cafayate, San Carlos y Animaná, procediendo al decomiso de 443 kilogramos de carne bovina, 435 de carne porcina, 256 de carne caprina y 80 de carne ovina, de los cuales 925 correspondían a faena clandestina y 316 a carne no apta para consumo humano.
El mes pasado el programa dependiente del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, realizó inspecciones en 119 establecimientos comerciales en Salta capital, 322 en otras ciudades y 78 cámaras frigoríficas. Realizaron 12 clausuras preventivas, continuando vigente siete de ellas, labraron 20 actas de infracción y 24 nuevos operadores efectuaron el trámite de inscripción ante el registro.
La función del programa es el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos. En ese marco el Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable invita a los propietarios que aún no inscribieron sus locales comerciales y establecimientos a realizar los trámites necesarios para regularizar su situación. Para más información comunicarse al teléfono 0387-4370302 o dirigirse a España 625 (entrepiso) de la ciudad de Salta.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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