En agosto el Registro de Operadores de la Carne decomisó 70 kilos de carne en la provincia
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta 09/09/2015 08:00El decomiso de 70 kilogramos de carne fue el resultado de diferentes operativos realizados en la provincia, con el fin de garantizar la salubridad de los productos cárnicos que se consumen en Salta.
Foto Ilustrativa.
El Programa Registro de Operadores de la Carne dependiente de la Dirección General de Ganadería, inspeccionó en agosto 472 establecimientos comerciales y cámaras frigoríficas, realizando 7 actas de infracción y procediendo al decomiso de 70 kilos de carne bovina y porcina.
Como resultado de los procedimientos realizados por el personal del programa se labraron 7 actas de infracción, y 1 decomiso de carne proveniente de la faena clandestina. De la totalidad de carne decomisada 40 kilogramos correspondían a carne bovina y 30 a carne porcina.
Se efectuaron 96 inspecciones en establecimientos comerciales de la ciudad de Salta, 323 en otras ciudades y 53 en cámaras frigoríficas. Además se inscribieron 25 nuevos operadores al Registro, 8 de Salta Capital y 17 de otras ciudades de la provincia.
El Programa Operadores de la Carne tiene por función el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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