El Registro de Operadores decomisó más de 400Kg de carne en Salvador Mazza y Aguaray

Ministerio de Producción y Minería Noticias de Salta Decomiso 06/03/2017 08:30

Fue el resultado de operativos de control efectuados, decomisando carne bovina y porcina, procedente de la faena clandestina y por no encontrarse apta para consumo humano.

El Registro de Operadores de la Carne realizó en febrero inspecciones en locales comerciales de Salvador Mazza y Aguaray, procediendo al decomiso de 410 kilogramos de carne, que se hallaba en mal estado y por provenir de la faena clandestina.

En los procedimientos fiscalizaron 39 carnicerías, detectando que una de ellas no estaba inscripta en el registro, y una cámara frigorífica. Decomisaron 245 kilogramos de carne bovina y 165 de carne porcina.

La función del programa es el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos.

La carne decomisada carecía de sellos de inspección veterinaria y documentación respaldatoria, no siendo apta para el consumo humano, circunstancia que ponía en riesgo la salud pública de la población.

La Secretaría de Asuntos Agrarios invita a los propietarios que aún no inscribieron sus locales comerciales y establecimientos, a realizar los trámites necesarios para regularizar su situación. Para más información comunicarse al teléfono 0387-4370302 o dirigirse a España 625 (entrepiso) de la ciudad de Salta.

Fuente: Secretaría de Comunicación

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