El Registro de Operadores decomisó en agosto 307 kilos de carne
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias Breves 09/09/2014 15:45El programa provincial de la Dirección General de Ganadería decomisó 230 kilos de carne bovina y 77 de carne porcina.
El Programa Registro de Operadores de la Carne decomisó en la provincia durante el mes de agosto, 307 kilogramos de productos cárnicos, con el objetivo de garantizar la salubridad de los productos cárnicos que se consumen en la provincia.
El programa provincial de la Dirección General de Ganadería decomisó 230 kilos de carne bovina y 77 de carne porcina.
Se realizaron en el mes 98 inspecciones en establecimientos comerciales de la ciudad de Salta, 352 en otras ciudades y 55 en cámaras frigoríficas con el objetivo de garantizar la salubridad de los productos cárnicos que se consumen en la provincia.
El Programa Registro de Operadores de la Carne dependiente del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, labró durante agosto 13 actas de infracción en establecimientos comerciales de la provincia, decomisando 307 kilogramos de productos cárnicos. En algunos casos se decomisaron productos de la faena clandestina y en otros casos por encontrarse en mal estado para su consumo o ser transportados en vehículos no aptos para tal fin.
Desde la dirección del programa se informó que se realizaron 9 clausuras preventivas, continuando hasta hoy 4 de ellas; y agregaron que se registraron 19 nuevos operadores, 3 de Salta Capital y 16 del interior.
El objetivo del Programa Operadores de la Carne es el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Fuente: Secretaria de Comunicaciones
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