El Registro de Operadores de la Carne continúa con decomisos en la provincia
Ministerio de Producción y Minería Noticias de Salta 11/12/2015 12:35El programa dependiente de la Secretaría de Asuntos Agrarios, llevó a cabo 637 procedimientos y realizó un decomiso de 84 kilos de carne porcina producto de la faena clandestina.
Foto de Archivo.
El Registro de Operadores de la Carne decomisó el mes pasado en Salta, 84 kilogramos de carne porcina, realizó 637 procedimientos, labró 12 actas de infracción y 11 clausuras preventivas. El programa tiene por finalidad principal garantizar la salubridad de los productos que se consumen en Salta.
Durante noviembre de 2015 el registro inspeccionó 133 establecimientos comerciales en Salta capital, 432 en otras ciudades y 72 cámaras frigoríficas, además se labraron 12 actas de infracción y 11 clausuras preventivas, continuando 6 de ellas vigentes.
Además 21 nuevos establecimientos comerciales fueron inscriptos en el Programa Registro de Operadores de la Carne, 7 de los cuales pertenecen a Salta capital, y 14 a otras ciudades salteñas.
Es importante destacar que el Programa Operadores de la Carne tiene por función el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Desde la Dirección General de Ganadería dependiente del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, se informó que los productos fueron decomisados por proceder de la faena clandestina.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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