El Gobierno fortalece la empleabilidad a través del cooperativismo
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta Producción 09/12/2020 14:13En ese marco fue Quewar una de las cooperativas que recibió su matrícula. La entidad desarrolla un proyecto de producción de quinoa orgánica generando trabajo para 10 familias puneñas.
Acto.
Hace varios años, un grupo de vecinos de San Antonio de los Cobres recibió la propuesta de la minera ERAMINE en el marco de Responsabilidad Social para cosechar quinoa orgánica en suelos salteños, y fue en ese momento cuando comenzó la labor de darle un marco legal a un esfuerzo diario de producción, cosecha, empaque y venta de este producto milenario.
La quinoa (chenopodium quinoa will) es un grano andino, evocado con frecuencia como el alimento sagrado de antiguas culturas andinas. Fue domesticado, mejorado, cultivado y conservado desde hace cinco mil años por las culturas prehispánicas como alimento de alto valor biológico y con un rango de adaptación en zonas agroecológicas, convirtiendo la quinoa en el alimento del futuro.
Con la entrega de la matrícula se abren las puertas para expandir este producto noble a todo el país. Es un alimento que cumple con las más óptimas prácticas agrícolas por su sustentabilidad, por permitir un equilibrio social, económico y ambiental y finalmente conseguir un alimento inocuo y de calidad.
“Recibir una matrícula significa una gran responsabilidad, un gran desafío para cada uno de los socios de conllevar una tarea asumida con un rol protagónico de esperanzas y anhelos”, así se refería el secretario de Quewar, Geronimo Avelino Arjona al recibir el instrumento legal de manos del Ministro de Producción y Desarrollo Sustentable de la Provincia, Martín de los Ríos.
El cooperativismo es un cambio de paradigmas, la unión de fuerzas para el bien común y una lucha mancomunada necesaria para combatir hoy más que nunca el flagelo del desempleo, donde todas las partes involucradas se disponen responsablemente a un esfuerzo loable.
El trabajo, lejos de estar concluido, queda en manos de una alianza de fortalecimiento entre Estado, sector privado y ciudadanos impulsados por el sueño de empleos y desarrollo sostenible.
Es la Subsecretaría de Empleo, Cooperativas y Mutualidades, dependiente de la Secretaría de Industria, Comercio y Empleo, el organismo gubernamental encargado de asistir y capacitar a las entidades en la tramitación de la documentación necesaria para obtener las matrículas.
Fuente: Secretaría de Prensa y Comunicación.
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