Durante junio se decomisaron 360 kilos de carne
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias Breves 04/07/2014 16:17El Registro de Operadores de la Carne labró en junio 5 actas de infracción y decomisó en 3 operativos 360 kilogramos de productos cárnicos.
El Programa Registro de Operadores de la Carne dependiente del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable, inspeccionó en la provincia durante junio 510 establecimientos comerciales y cámaras frigoríficas.
Los procedimientos realizados por personal del programa dieron como resultado que se labraron 5 actas de infracción con 3 decomisos de carne, producto de la faena clandestina y en algunos casos por encontrarse en mal estado para su consumo o ser transportados en vehículos no aptos para ese fin.
Se decomisaron 360 kilogramos de carne. 100 de carne bovina, 60 de carne porcina y 200 de carne ovina y caprina. Se efectuaron un total de 158 inspecciones en establecimientos comerciales de la ciudad de Salta, 289 en otras ciudades y 63 en cámaras frigoríficas, con el objetivo de garantizar la salubridad de los productos cárnicos que se consumen en la provincia.
Además fueron clausurados de manera preventiva 3 establecimientos, uno en Tartagal, uno en Rosario de la Frontera y otro en General Mosconi, continuando hasta la fecha clausurados dos de ellos.
Por otra parte se registraron 21 nuevas inscripciones en el Programa Operadores de la Carne, el cual tiene por función el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Fuente: Secretaria de Comunicaciones
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