Durante abril se decomisaron 400 kilogramos de carne en la provincia
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta 13/05/2015 09:30En abril el Registro de Operadores de la Carne decomisó 400 kilos de productos cárnicos, tras realizar 439 inspecciones comerciales en Salta con el objetivo de garantizar la salubridad de los productos que son consumidos en la provincia.
Foto ilustrativa.
El Programa Registro de Operadores de la Carne, dependiente de la Dirección General de Ganadería, inspeccionó en abril 439 establecimientos comerciales, decomisando 400 kilogramos, de ese total 150 correspondían a carne porcina y 250 a carne ovina. Se labraron 4 actas de infracción durante los procedimientos.
Desde la Secretaría de Asuntos Agrarios informaron que los 400 kilos de carne fueron decomisados en 3 procedimientos, debido a que los productos procedían de la faena clandestina.
Fueron inspeccionados 102 establecimientos comerciales en Salta Capital, 286 en otras ciudades y 51 cámaras frigoríficas (46 de Salta capital y 5 del interior). Además se desarrolló 1 clausura preventiva en El Bordo, local que actualmente ya formalizó su inscripción.
Además 16 nuevos establecimientos comerciales fueron inscriptos en el Programa Registro de Operadores de la Carne.
El Programa Operadores de la Carne tiene por función el control higiénico sanitario de toda la cadena de comercialización de productos cárnicos en la provincia, a efectos de garantizar la salud pública de los ciudadanos.
Fuente: Gobierno de Salta
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