Durante 2016 decomisaron más de nueve mil kilogramos de carne por faena clandestina
Ministerio de Producción y Minería Noticias de Salta Comunidad 22/12/2016 11:10El Registro de Operadores de la Carne decomisó productos cárnicos y clausuró comercios, para garantizar la seguridad de los consumidores.
Durante 2016 decomisaron más de nueve mil kilogramos de carne por faena clandestina
El Registro de Operadores de la Carne, programa que depende de la Secretaría de Asuntos Agrarios, efectuó durante 2.016, 80 decomisos por un total de 9.108 kilogramos de carne, con inspecciones a 4.525 establecimientos comerciales y cámaras frigoríficas.
De la totalidad de productos decomisados, 5.737 kilogramos correspondieron a carne bovina, 2.555 a carne porcina y 816 a caprina y ovina. Realizaron inspecciones en 986 establecimientos comerciales en Salta capital, 2.774 en ciudades del interior y 765 cámaras frigoríficas.
En los operativos labraron 135 actas de infracción, fueron clausurados 43 locales y lograron que 224 nuevos operadores realicen el trámite de inscripción en el Registro de Operadores de la Carne.
Los operativos higiénico-sanitarios en establecimientos de comercialización de productos cárnicos y de cámaras frigoríficas tienen por objetivo acentuar el control en materia sanitaria, en sostén de los principios básicos de la higiene de los productos, preservar la salud de la población y fomentar el desarrollo económico de la actividad.
El Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable invita a los propietarios que aún no inscribieron sus locales comerciales y establecimientos a realizar los trámites necesarios para regularizar su situación.
Para más información comunicarse al teléfono 0387-4370302 o dirigirse a España 625 (entrepiso) de la ciudad de Salta.
Fuente: Secretaría de Comunicación
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