Analizan acciones promocionales para fomentar el consumo de carne de conejo
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta Producción 01/04/2016 08:00La Secretaría de Asuntos Agrarios y productores salteños planifican campañas para promocionar las virtudes nutricionales del producto, con participaciones estratégicas en eventos para fomentar el consumo y capacitaciones para el sector productivo.
Foto ilustrativa
Una reunión multisectorial fue el espacio donde funcionarios de la Secretaría de Asuntos Agrarios, la Asociación de Criadores de Conejos de Salta, la Secretaría de Turismo y Cultura de la Municipalidad de Salta y la Cámara Hotelera Gastronómica y Afines de Salta, avanzaron en la planificación de acciones tendientes a promocionar y difundir las virtudes nutricionales que posee la carne de conejo, con el objetivo de alcanzar una mayor participación en el mercado salteño.
Desde la mesa Cunícula informaron que trabajan en la elaboración de un tríptico promocional con las propiedades de la carne de conejo y la participación en la 72ª Exposición Rural de Salta a llevarse a cabo en agosto; el Concurso de la Paella de Conejo; jornadas de capacitación para productores; espacios de promoción; entre otras acciones que tienen por finalidad mejorar la competitividad del sector en la provincia.
En lo que a sanidad y producción se refiere, la Asociación de Criadores de Conejos de Salta entregó un ejemplar del “Proyecto de Mejoramiento y Selección Genética de Reproductores de Conejo Salteño”, el cual se estudiará y pondrá a disposición de las autoridades para gestionar su efectivización.
Participaron de la reunión el director de Ganadería y Producción Animal, Ignacio Chavarría; el coordinador de la mesa Cunícula, Leandro Beltrán; y el coordinador de Mesas Productivas, Juan Néstor Garay. En representación de la Secretaría de Turismo y Cultura estuvo Marcos Jándula. También estuvo presente el presidente de la Asociación de Criadores de Conejos de Salta, Roberto García, y productores de la misma asociación.
Fuente: Secretaria de Comunicación
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